زعفران نوین زعفران مقدار ۱ مثقال

ایران خاستگاه زعفران دنیااست و زعفران از ایران به تمام دنیا راه یافته است.

ایران حتی در زمان ساسانیان نیز به تجارت و صادرات زعفران شهره بوده است. حتی مستنداتی وجود دارد که در دربار هخامنشیان روزانه یک کیلو زعفران مصرف می‌شده است ولیکن بر اساس اطلاعات مندرج در کتب ابوعلی سینا مصرف زعفران بیشتر از جنبه دارویی آن مد نظر قرار داشته است.

زعفران یا” گل سلامتی“ یک ماده طبیعی با خواص موثره مهم از نظر دارویی است و کاربرد آن در صنایع داروئی بسیار قابل توجه می باشد. طبق نتایج تحقیقات بین المللی انجام شده خصوصا در کشورهای ژاپن ، چین، هند، اسپانیا و سایرکشورهای اروپائی که از سوی مرکز توسعه صادرات ایران منتشر شده است زعفران کاربردهای پزشکی مختلفی دارد.

هم اکنون تحقیقات مختلفی مانند تاثیر زعفران در افزایش هوش و حافظه ، خواص ضد سرطانی و ضد توموری زعفران و .. در داخل و خارج از کشور همچنان ادامه دارد به همین دلیل بخشی از زعفران ایران برای مصارف غذائی و بخش عمده دیگر نیز برای استفاده در داروهای مختلف منجمله داروهای تقویتی، شربت هائی برای هضم غذا،افزایش هوش، داروهای ضد آلزایمر (فراموشی) و . . . صادر میشود.
گرچه اثر ضد افسردگی برای زعفران در منابع طب سنتی با عناوین نشاط آور، شادی آور، مفرح و فرح بخش ذکر شده، لیکن امروزه با علم جدید دوباره اثبات گردیده است.
آخرین تحقیقات انجام شده به سفارش مرکز اطلاعات و تحقیقات زعفران توسط محققین دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مشهد که در سطح بین المللی ارائه و تائید گردیده است، این باور دیرین را به روشنی اثبات می نماید.